Jinxiang Hongrun Τρόφιμα Co., Ltd
Η Jinxiang Hongrun Foods Co., Ltd. ιδρύθηκε το 2014, η οποία είναι επαγγελματίας παραγωγός και εξαγωγέας σκόρδου. Είμαστε εργοστάσιο πηγής, το εργοστάσιο βρίσκεται στην κομητεία Jinxiang (η πατρίδα του κινέζικου σκόρδου), στην πόλη Jining, στην επαρχία Shandong, στην Κίνα. Έχουμε πλούσια εμπειρία στην καλλιέργεια, τη συγκομιδή, την επιλογή, την επεξεργασία, τη συσκευασία, την ψύξη, τη μεταφορά και την εξαγωγή. Και έχουμε εργαστήριο επεξεργασίας 6000㎡, 13 ψυκτικές αποθήκες χωρητικότητας άνω των 10,000 τόνων. Ο ετήσιος όγκος πωλήσεων του εργοστασίου μας είναι μέχρι 30.000 τόνους. Έτσι είμαστε σε θέση να παρέχουμε στους πελάτες μας σκόρδα κορυφαίας ποιότητας, ανταγωνιστικές τιμές, γρήγορη παράδοση και καλύτερη εξυπηρέτηση.
Γιατί να μας επιλέξετε
Το εργοστάσιό μας
Και έχουμε εργαστήριο επεξεργασίας 6000㎡, 13 ψυκτικές αποθήκες χωρητικότητας άνω των 10,000 τόνων. Ο ετήσιος όγκος πωλήσεων του εργοστασίου μας είναι μέχρι 30.000 τόνους. Έτσι είμαστε σε θέση να παρέχουμε στους πελάτες μας σκόρδα κορυφαίας ποιότητας, ανταγωνιστική τιμή, γρήγορη παράδοση και καλύτερη εξυπηρέτηση.
Πλούσια Εμπειρία
Έχουμε πλούσια εμπειρία στην καλλιέργεια, τη συγκομιδή, την επιλογή, την επεξεργασία, τη συσκευασία, την ψύξη, τη μεταφορά και την εξαγωγή.
Εξοπλισμός Παραγωγής
Και έχουμε εργαστήριο επεξεργασίας 6000㎡,13 ψυκτικής αποθήκευσης με χωρητικότητα άνω των 10.000 τόνων.
Διασφάλιση Ποιότητας
Είμαστε σε θέση να παρέχουμε στους πελάτες μας σκόρδα κορυφαίας ποιότητας, ανταγωνιστικές τιμές, γρήγορη παράδοση και καλύτερη εξυπηρέτηση.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι ετήσιες εξαγωγές σκόρδου της Κίνας έχουν ξεπεράσει τους 2 εκατομμύρια τόνους τα τελευταία χρόνια και αυξάνονται συνεχώς. Και μεταξύ αυτών, ένα σημαντικό μέρος του σκόρδου έχει επίσης εξαχθεί στην Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική, τη Νοτιοανατολική Ασία και άλλα μέρη, λαμβάνοντας υψηλά έπαινο και αναγνώριση από πολλούς διεθνείς πελάτες.
Το εργοστάσιό μας βρίσκεται στο Jinxiang, την πρωτεύουσα του σκόρδου. Οι εργάτες είναι επίσης από ντόπιους αγρότες. Έχουν μακροχρόνια εμπειρία στην καλλιέργεια σκόρδου, επομένως έχουν επίσης μια μοναδική κατανόηση και τεχνολογία στον χειρισμό του σκόρδου. Έχουμε επίσης τεχνολογία αυστηρής διαχείρισης και αυστηρή διασφάλιση ποιότητας.
Το 4p σκόρδο μπορεί να εφαρμοστεί σε μια ποικιλία προδιαγραφών σκόρδου, από 4,5 έως 6.0, συμπεριλαμβανομένου από φρέσκο σκόρδο έως κατεψυγμένο σκόρδο, από άσπρο σκόρδο έως κόκκινο σκόρδο. Αγαπήθηκε βαθιά στον καταναλωτή. Το σκόρδο είναι ένα κοινό συστατικό και παραδοσιακό Κινεζική ιατρική. Είναι ο βολβός του σκόρδου, φυτό της οικογένειας των κρίνων.
Το σκόρδο είναι ένα ιδιαίτερα θρεπτικό λαχανικό με πολλά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Το σκόρδο περιέχει πολλά φυσικά αντιβιοτικά, τα οποία μπορούν να αποτρέψουν αποτελεσματικά το κρυολόγημα και άλλες μολυσματικές ασθένειες. Ειδικά τον κρύο χειμώνα, η κατανάλωση περισσότερου σκόρδου μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού και να μειώσει τον κίνδυνο ασθενειών.
Τα τελευταία χρόνια, το βιολογικό ωμό σκόρδο γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στις ξένες αγορές. Τα φυσικά οργανικά του χαρακτηριστικά και το πλούσιο θρεπτικό του περιεχόμενο κάνουν τους ανθρώπους να το αγαπούν ακόμα περισσότερο. Με τη σταδιακή εκλαΐκευση της περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης, τα βιολογικά τρόφιμα ευνοούνται επίσης από όλο και περισσότερους ανθρώπους, καθιστώντας μια δημοφιλή επιλογή για υγιεινή διατροφή.
Το σκόρδο είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό συστατικό που όχι μόνο παρέχει στον οργανισμό μας πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αλλά προλαμβάνει και θεραπεύει ορισμένες ασθένειες. Εάν θέλετε να αγοράσετε μεγάλη ποσότητα σκόρδου, συνιστάται να επιλέξετε 10 κιλά σκόρδο, που μπορεί να καλύψει τις ανάγκες σας και να απολαύσετε μια πιο προσιτή τιμή.
Το σκόρδο με προδιαγραφή 4,5 είναι ένα γεωργικό προϊόν υψηλής ποιότητας με πολλαπλά θρεπτικά συστατικά και φαρμακευτική αξία, καθιστώντας το ιδιαίτερα δημοφιλές στους καταναλωτές. Η αγορά πωλήσεων του σκόρδου δεν περιορίζεται στην εγχώρια αγορά, αλλά η αγορά πωλήσεών του στο εξωτερικό είναι επίσης πολύ ευρεία και ευνοείται ιδιαίτερα από τους ξένους καταναλωτές.
Από τις πωλήσεις 5,{1}}εκ. σκόρδου φαίνεται ότι η ζήτησή του αυξάνεται συνεχώς. Όλο και περισσότερες χώρες γίνονται εισαγωγείς σκόρδου από την Κίνα, συμπεριλαμβανομένων κυρίως των Ηνωμένων Πολιτειών, της Ευρώπης, της Νοτιοανατολικής Ασίας κ.λπ.
Το σκόρδο είναι ένα από τα σημαντικά εδώδιμα και φαρμακευτικά φυτά στην Κίνα. Έχει υψηλή θρεπτική αξία και είναι πλούσιο σε μεγάλη ποσότητα θειούχων, βιταμινών και μετάλλων. Εν τω μεταξύ, το σκόρδο έχει επίσης εξαιρετικά οφέλη για την υγεία, τα οποία μπορούν να προάγουν την ανθρώπινη υγεία και να αποτρέψουν ασθένειες.
Το ωμό σκόρδο μπορεί κυρίως να προάγει την όρεξη, να βοηθήσει στην πέψη, βακτηριοστατικά και αποστείρωση και άλλα αποτελέσματα και μπορεί να έχει καλό μαλακτικό αποτέλεσμα. Προωθήστε την όρεξη: Το κεφάλι σκόρδου μπορεί να επιτύχει το αποτέλεσμα της τόνωσης της έκκρισης του γαστρικού υγρού, να αυξήσει την όρεξη και να βελτιώσει αποτελεσματικά τα συμπτώματα απώλεια όρεξης.Βοηθά την πέψη: Το σκόρδο μπορεί να επιταχύνει την απορρόφηση και την πέψη των τροφών προάγοντας την έκκριση του γαστρικού υγρού και να βελτιώσει αποτελεσματικά τον κοιλιακό πόνο που προκαλείται από δυσπεψία ή να μειώσει την ποσότητα της τροφής. Βακτηριολογική αποστείρωση: Το σκόρδο περιέχει μια ορισμένη ποσότητα αλλισίνης , το οποίο έχει ισχυρή βακτηριοκτόνο δράση, η οποία μπορεί να διαταράξει την ανάπτυξη και το μεταβολισμό των βακτηρίων, μειώνοντας έτσι την αναπαραγωγή των βακτηρίων και επιτυγχάνοντας το αποτέλεσμα της υποβοήθησης στη θανάτωση βακτηρίων.
Πλεονεκτήματα του σκόρδου 5p
Περιέχει ενώσεις με φαρμακευτικές ιδιότητες
Μεγάλο μέρος της θεραπευτικής αναγνώρισης του σκόρδου οφείλεται σε μια δραστική ένωση που ονομάζεται αλισίνη. Αυτή η ένωση που περιέχει θείο δίνει στο σκόρδο την πικάντικη μυρωδιά και τη χαρακτηριστική γεύση του. Ευτυχώς για εμάς τους μάγειρες, η δράση του τεμαχισμού ή της σύνθλιψης διεγείρει την παραγωγή αλισίνης. Αλλά πιστεύεται ότι η εφαρμογή θερμότητας μπορεί να αναστείλει ορισμένες από τις αντιληπτές φαρμακευτικές ιδιότητες, καθιστώντας το καλύτερο να προστεθεί το σκόρδο αργά στη διαδικασία μαγειρέματος.
Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών
Πολλές έρευνες έχουν επικεντρωθεί στη δυνατότητα του σκόρδου να μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και να βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων χοληστερόλης. Αρκετές μελέτες υποδεικνύουν ότι το σκόρδο κάνει τα αιμοπετάλια (τα κύτταρα που εμπλέκονται στην πήξη του αίματος) λιγότερο πιθανό να συσσωρεύονται μεταξύ τους και να συσσωρεύονται στα τοιχώματα των αρτηριών. Αυτό σημαίνει ότι το σκόρδο δρα σαν αντιπηκτικό και με αυτόν τον τρόπο μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών.
Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης
Το σκόρδο μπορεί επίσης να μειώσει την αρτηριακή πίεση μέσω της ικανότητάς του να διευρύνει τα αιμοφόρα αγγεία, επιτρέποντας στο αίμα να ρέει πιο ελεύθερα.
Έχει αντιμικροβιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες
Το σκόρδο έχει μακρά ιστορία χρήσης ως καταπολεμητής λοιμώξεων ενάντια σε ιούς, βακτήρια και μύκητες. Έχει αναφερθεί ως «ρωσική πενικιλλίνη» για να δηλώσει τις αντιβακτηριδιακές της ιδιότητες, που αποδίδονται για άλλη μια φορά στην ένωση αλισίνη. Ορισμένες δερματικές παθήσεις, όπως κονδυλώματα και τσιμπήματα εντόμων, μπορεί επίσης να ανταποκρίνονται στο λάδι σκόρδου ή σε μια θρυμματισμένη ωμή σκελίδα σκόρδου.
Πώς να εντάξετε 5p σκόρδο στη διατροφή σας
Χρησιμοποιήστε το για να καρυκεύσετε λαχανικά
Μαγειρέψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα τηγάνι με λάδι για να εμποτιστεί το λάδι με μια νόστιμη γεύση σκόρδου. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά. Εναλλακτικά, αν δεν έχετε φρέσκο σκόρδο στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόρδο σε σκόνη αργότερα στη διαδικασία μαγειρέματος.
Προσθέστε το στο ρύζι
Η προσθήκη σκόρδου σε πιάτα με ρύζι, όπως το τηγανητό ρύζι, του δίνει τόση γεύση. Επιπλέον, συνδυάζεται καλά με τις περισσότερες πρωτεΐνες και λαχανικά. Ο εύκολος, βήμα προς βήμα οδηγός μας για την παρασκευή τηγανισμένου ρυζιού είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε.
Ανακατέψτε το σε μαγειρευτά ή κάρυ
Το σκόρδο χρησιμοποιείται συχνά σε κάρυ σε μέρη της Ασίας και μαγειρευτά σε μέρη της Λατινικής Αμερικής. Και πάλι, όλα έχουν να κάνουν με την προσθήκη γεύσης και θρεπτικής αξίας. Δοκιμάστε αυτό το κάρι ρεβιθιού και πατάτας για ένα γευστικό, χορτοφαγικό κάρυ με σκόρδο.
Φτιάξτε μια σπιτική σάλσα
Η σάλσα είναι ένας από τους πιο υποτιμημένους τρόπους για να πάρετε περισσότερα λαχανικά. Μπορείτε να αγοράσετε σάλτσα σε βάζο, αλλά γιατί να μην δοκιμάσετε να την φτιάξετε στο σπίτι; Αυτή η ψητή σάλτσα ντομάτιλο περιλαμβάνει πολλά λαχανικά, όπως ντομάτες, jalapeños, κρεμμύδι και - το μαντέψατε - σκόρδο!
Αρωματίστε τις πρωτεΐνες με αυτό
Το σκόρδο ταιριάζει πολύ με σχεδόν κάθε είδος πρωτεΐνης, όπως ψάρι, κοτόπουλο, χοιρινό και βοδινό. Ταιριάζει επίσης υπέροχα με φυτικές πρωτεΐνες όπως τα φασόλια και το τόφου. Δοκιμάστε τη συνταγή Κοτολέτες κοτόπουλου με σκόρδο-βότανο & τόνο με σκόρδο για έμπνευση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα παρόμοιο μείγμα καρυκευμάτων με άλλες πρωτεΐνες.
Προσθέστε το στα ζυμαρικά
Είτε τρώτε ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα, κρεμώδη σάλτσα ή λάδι, το σκόρδο ταιριάζει τέλεια σε σχεδόν κάθε πιάτο ζυμαρικών. Αν χρειάζεστε ιδέες, δοκιμάστε αυτό το ζυμαρικό λεμόνι-σκόρδο με σολομό ή αυτό το απλό, νόστιμο ζυμαρικό Aglio e Olio (με σκόρδο και λάδι).
Hardneck Vs Softneck Σκόρδο
Σκόρδο με μαλακό λαιμό
Σχηματισμός στελέχους και βολβού:Οι ποικιλίες σκόρδου με μαλακό λαιμό δεν διαθέτουν το κεντρικό μίσχο ή το "τοπίο" που βρίσκεται στο σκόρδο με σκληρό λαιμό. Αντίθετα, έχουν μαλακά, εύκαμπτα στελέχη που πλέκονται εύκολα. Το σκόρδο με μαλακό λαιμό συνήθως σχηματίζει πολλαπλά στρώματα μικρότερων σκελίδων γύρω από τον κεντρικό πυρήνα. Τα γαρίφαλα είναι συνήθως μικρότερα και μπορεί να είναι πιο δύσκολο να ξεφλουδιστούν από τις ποικιλίες με σκληρό λαιμό.
Γευστικά και γαστρονομικά χαρακτηριστικά:Το μαλακό σκόρδο έχει γενικά μια πιο ήπια, πιο γλυκιά γεύση από το σκόρδο με σκληρό λαιμό. Τείνει να είναι πιο ευέλικτο σε μαγειρικές εφαρμογές και χρησιμοποιείται συνήθως σε πιάτα που απαιτούν λεπτή γεύση σκόρδου.
Αποθήκευση και διάρκεια ζωής:Το μαλακό σκόρδο έχει παρατεταμένη διάρκεια ζωής, συχνά διαρκεί 6-12 μήνες όταν αποθηκεύεται σωστά. Αποθηκεύεται καλύτερα από το σκληρό λαιμό, επειδή έχει πιο πυκνά κεφάλια και σφιχτά τυλιγμένα γαρίφαλα, και επομένως είναι πιο δύσκολο να ξεφλουδιστεί. Αυτά τα πιο σφιχτά, πολλαπλά στρώματα γαρίφαλου παρέχουν καλύτερη προστασία από την απώλεια υγρασίας. Η μεγάλη διάρκεια ζωής του είναι μέρος του λόγου για τον οποίο καλλιεργείται περισσότερο, και επομένως διατίθεται στο παντοπωλείο, από το σκόρδο με σκληρό λαιμό. Αναπτύσσεται επίσης σε ένα ευρύτερο φάσμα κλιματικών συνθηκών προσθέτοντας το πλεονέκτημά του στη συνολική καλλιέργεια.
Σκόρδο με σκληρό λαιμό
Σχηματισμός στελέχους και βολβού:Οι ποικιλίες σκόρδου με σκληρό λαιμό παράγουν ένα σκληρό, κεντρικό μίσχο ή όψη που αναδύεται από το κέντρο του βολβού. Το τοπίο συχνά κυρτώνει και παράγει ένα μπουμπούκι λουλουδιών στην κορυφή. Το σκόρδο με σκληρό λαιμό σχηματίζει συνήθως λιγότερες, μεγαλύτερες σκελίδες γύρω από τον κεντρικό μίσχο. Είναι επίσης πολύ πιο εύκολο να ξεφλουδίσετε από το μαλακό σκόρδο.
Γευστικά και γαστρονομικά χαρακτηριστικά:Το σκόρδο με σκληρό λαιμό τείνει να έχει πιο δυνατή, πιο έντονη γεύση σε σύγκριση με το σκόρδο με μαλακό λαιμό. Συχνά εμφανίζει περίπλοκα προφίλ γεύσης με λεπτές αποχρώσεις. Το σκληροτράχηλο σκόρδο προτιμάται συνήθως από τους σεφ και τους λάτρεις του σκόρδου για την πλούσια, τολμηρή γεύση του.
Αποθήκευση και διάρκεια ζωής:Το σκόρδο με σκληρό λαιμό έχει μικρότερη διάρκεια ζωής σε σύγκριση με το μαλακό σκόρδο. Συνήθως αποθηκεύεται καλά για περίπου 3-6 μήνες υπό κατάλληλες συνθήκες.
Τύποι σκόρδου 5p
Ελέφαντας Σκόρδο
Ακολουθήστε τις ίδιες οδηγίες όπως και για άλλες ποικιλίες σκόρδου, αλλά αυξήστε την απόσταση στα 25 cm. Φυτέψτε από τον Σεπτέμβριο.
Άγριο Σκόρδο
Φυτέψτε γαρίφαλα σε βάθος 2-5cm, σε απόσταση 25 cm μεταξύ τους. Κρατήστε καλά ποτισμένο τον πρώτο χρόνο και μην μαζέψετε φυτά. Οι κεφαλές σπόρων άγριου σκόρδου θα πρέπει επίσης να παράγουν βιώσιμους σπόρους και να βοηθήσουν στην εξάπλωση της περιοχής άγριου σκόρδου σας.
Ροκαμπόλες
Οι τύποι με σκληρό λαιμό παράγουν όμορφες ανθικές αιχμές. Αυτά μπορούν να αποκοπούν σχεδόν αμέσως μόλις φανούν ότι ενθαρρύνουν τους πόρους των φυτών να επιστρέψουν προς τον βολβό. Γνωστά και ως τοπία, αυτά μπορούν να σοταριστούν και να τα απολαύσουμε όπως ένα σκόρδο πράσινο φασόλι ή σπαράγγι ή ακόμα και να γίνουν ένα νόστιμο πέστο.
Σκληροί λαιμοί
Δημιουργήστε μια σκληρή ακίδα ανθοφορίας. Τα γαρίφαλα σχηματίζονται γύρω από ένα κεντρικό στέλεχος. Φυτεύεται συνήθως το φθινόπωρο για τη συγκομιδή τέλος Ιουνίου - Ιουλίου. Τα σκληροτράχηλα είναι συνήθως πιο σκληρά όταν μεγαλώνουν και πιο δυνατά στη γεύση.
Μαλακοί λαιμοί
Δημιουργήστε ένα πιο μαλακό στέλεχος χωρίς ακίδα ανθοφορίας, συνήθως περισσότερα γαρίφαλα σε έναν βολβό, μαζεμένα σε στενούς κύκλους. Συνήθως είναι πιο εύκολο να αναπτυχθεί, με καλές ιδιότητες διατήρησης.
Ειδικές προφυλάξεις και προειδοποιήσεις
Όταν λαμβάνεται από το στόμα:Το σκόρδο είναι πιθανότατα ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους. Το σκόρδο χρησιμοποιείται με ασφάλεια έως και 7 χρόνια. Μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως κακοσμία του στόματος, καούρα, αέρια και διάρροια. Αυτές οι παρενέργειες είναι συχνά χειρότερες με το ωμό σκόρδο. Το σκόρδο μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας και να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους.
Όταν εφαρμόζεται στο δέρμα:Τα προϊόντα σκόρδου είναι πιθανώς ασφαλή. Τζελ, πάστες και στοματικά διαλύματα που περιέχουν σκόρδο έχουν χρησιμοποιηθεί για έως και 3 μήνες. Αλλά το σκόρδο μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο δέρμα που μοιάζει με έγκαυμα. Το ακατέργαστο σκόρδο είναι πιθανώς μη ασφαλές όταν εφαρμόζεται στο δέρμα. Μπορεί να προκαλέσει σοβαρό ερεθισμό του δέρματος.
Εγκυμοσύνη και Θηλασμός:Το σκόρδο είναι πιθανό να λαμβάνεται από το στόμα σε ποσότητες που συνήθως βρίσκονται στα τρόφιμα. Το σκόρδο είναι πιθανώς επικίνδυνο όταν χρησιμοποιείται σε φαρμακευτικές ποσότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά το θηλασμό. Δεν υπάρχουν αρκετές αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια της εφαρμογής σκόρδου στο δέρμα εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε. Μείνετε στην ασφαλή πλευρά και αποφύγετε τη χρήση.
Παιδιά:Το σκόρδο είναι πιθανώς ασφαλές όταν λαμβάνεται από παιδιά σε δόσεις έως και 300 mg τρεις φορές την ημέρα για έως και 8 εβδομάδες. Δεν υπάρχουν αρκετές αξιόπιστες πληροφορίες για να γνωρίζουμε εάν το σκόρδο είναι ασφαλές όταν χρησιμοποιείται σε μεγαλύτερες δόσεις ή για περισσότερο από 8 εβδομάδες. Δεν είναι ασφαλές να απλώσετε ωμό σκόρδο στο δέρμα. Μπορεί να κάψει το δέρμα.
Αιμορραγική Διαταραχή:Το σκόρδο, ειδικά το φρέσκο σκόρδο, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας.
Χειρουργική:Το σκόρδο μπορεί να παρατείνει την αιμορραγία και να επηρεάσει την αρτηριακή πίεση. Το σκόρδο μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Σταματήστε να παίρνετε σκόρδο τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από μια προγραμματισμένη χειρουργική επέμβαση.
Παραγωγή Σκόρδου 5π
Φύτεμα
Το σκόρδο είναι ένα πολυετές φυτό που απαιτεί μια ψυχρή περίοδο για να ξεκινήσει η ανάπτυξη. Στο Οντάριο, το σκόρδο καλλιεργείται ως χειμερινό ετήσιο - φυτεύεται το φθινόπωρο και συγκομίζεται το επόμενο καλοκαίρι. Αν και συνιστάται η φθινοπωρινή φύτευση, είναι δυνατή η φύτευση την άνοιξη. Τοποθετήστε το φυτικό απόθεμα σε ψυχρή αποθήκευση πριν από τη φύτευση για να επιτρέψετε τη σωστή ανάπτυξη του βολβού.
Θέση φύτευσης και προετοιμασία εδάφους
Το σκόρδο μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία σε ένα ευρύ φάσμα τύπων εδάφους και καλλιεργείται στις περισσότερες καλλιεργούμενες περιοχές του Οντάριο.
Προτιμώνται τα εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανική ουσία, λόγω της αυξημένης ικανότητας συγκράτησης υγρασίας και θρεπτικών συστατικών. Τα εδάφη που περιέχουν αρκετή οργανική ύλη είναι επίσης λιγότερο επιρρεπή σε κρούστα και συμπίεση. Οι πολύ βαρείς τύποι εδάφους εμποδίζουν τη διαστολή των βολβών, ειδικά εάν αφεθούν να στεγνώσουν, με αποτέλεσμα βολβοί με τραχύ και ακανόνιστο σχήμα. Απαιτούνται εντατικές πρακτικές διαχείρισης του εδάφους σε ελαφρά αμμώδη εδάφη λόγω της χαμηλής τους ικανότητας συγκράτησης υγρασίας.
Το σκόρδο αναπτύσσεται καλά σε γόνιμα εδάφη, ωστόσο, οι συστάσεις για λίπασμα για το σκόρδο στο Οντάριο δεν έχουν καθοριστεί πλήρως. Επαληθεύστε τα επίπεδα φωσφόρου και καλίου του εδάφους με μια δοκιμή εδάφους. Μετάδοση τυχόν απαιτούμενου φωσφόρου ή καλίου ακολουθούμενη από ρηχή ενσωμάτωση στο έδαφος πριν από την φθινοπωρινή φύτευση. Η απαιτούμενη ποσότητα αζώτου θα ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του εδάφους, την προηγούμενη καλλιέργεια, την ποσότητα οργανικής ουσίας που υπάρχει και τις κλιματικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ανάλογα με τον τύπο του εδάφους και την περιεκτικότητα σε οργανική ουσία, είναι γενικά αποδεκτό ότι το σκόρδο απαιτεί μεταξύ 56-110 kg N/ha. Με μια μικρή ποσότητα που εφαρμόζεται το φθινόπωρο, εφαρμόστε το μισό άζωτο μόλις το σκόρδο αρχίσει να αναπτύσσεται στις αρχές της άνοιξης και το υπόλοιπο χωρίστε σε δύο έως τρεις εφαρμογές σε διαστήματα 3-της εβδομάδας. Ολοκληρώστε την εφαρμογή αζώτου εντός 4-6 εβδομάδων από τη συγκομιδή.
Αρδευση
Το σκόρδο είναι ευαίσθητο στην υγρασία καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Περίοδοι ξηρών συνθηκών εδάφους, ειδικά κατά τη διάρκεια του βολβού, θα οδηγήσουν σε μειώσεις της απόδοσης.
Για τα περισσότερα εδάφη, απαιτούνται περίπου 2,5 cm νερού την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Σε αμμώδη εδάφη, ωστόσο, μπορεί να απαιτούνται 5,0 cm ή περισσότερο νερό σε ζεστές και ξηρές καιρικές συνθήκες.
Η προτιμώμενη ώρα άρδευσης είναι το πρωί έως το απόγευμα, αφήνοντας έτσι αρκετό χρόνο για να στεγνώσει το φύλλωμα του φυτού πριν νυχτώσει. Σταματήστε το πότισμα όταν το σκόρδο γίνει ώριμο και έτοιμο για συγκομιδή. Αυτό θα αυξήσει την ευκολία συγκομιδής και θα μειώσει την πιθανή φθορά και λεκέ των φύλλων του εξωτερικού περιβλήματος του βολβού.
Αφαίρεση σκέπας
Οι ποικιλίες με σκληρό λαιμό δημιουργούν ένα τοπίο. Έρευνες έχουν δείξει ότι όταν το τοπίο αφήνεται στο φυτό, οι αποδόσεις των βολβών μπορούν να μειωθούν έως και 30%, επειδή η ενέργεια εκτρέπεται στην παραγωγή βολβών αντί για το μέγεθος του λαμπτήρα. Αφαιρέστε τα τοπία τραβώντας, σπάζοντας ή κόβοντας αμέσως μετά το κατσαρό, αλλά προτού ισιώσουν.
Συγκομιδή
Οι βολβοί συνεχίζουν να μεγαλώνουν κατά τα τέλη της άνοιξης και το καλοκαίρι έως ότου τα φύλλα του φυτού αρχίσουν να στεγνώνουν, αποκτώντας καφέ χρώμα από τις άκρες προς τη βάση των φύλλων. Ξεκινήστε τη συγκομιδή όταν το 30%-50% των φύλλων έχει ξαναβρεί. Οι βολβοί σκόρδου που συλλέγονται πολύ νωρίς μπορεί να είναι ανώριμοι και τείνουν να συρρικνώνονται όταν ωριμάζουν, ενώ οι βολβοί που έχουν συγκομιστεί αργά μπορεί να έχουν λεκιασμένα, μερικώς σάπια φύλλα περιτυλίγματος και/ή εκτεθειμένα γαρίφαλα.
Αποθήκευση
Οι συνθήκες αποθήκευσης εξαρτώνται από την τελική χρήση. Το σκόρδο για κατανάλωση (επιτραπέζιο απόθεμα) μπορεί να αποθηκευτεί διαφορετικά από το σκόρδο για φύτευμα. Το σκόρδο για επιτραπέζιο ζωμό αποθηκεύεται καλύτερα σε 0 βαθμό -4 βαθμό με σχετική υγρασία 60%-70%. Αποφύγετε την αποθήκευση σε υψηλότερη υγρασία, καθώς δημιουργεί ένα εξαιρετικό περιβάλλον για την ανάπτυξη μούχλας πενικιλίου και ρίζας. Το επιτραπέζιο απόθεμα που αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να αφυδατωθεί πιο γρήγορα. Αποθηκεύστε το σκόρδο που προορίζεται για φύτευση σε θερμοκρασία από 10 βαθμούς έως θερμοκρασία δωματίου με σχετική υγρασία 60%-70%.
Πώς να αποθηκεύσετε 5p σκόρδο
Αποθηκεύστε το σκόρδο στο ψυγείο.Φυλάξτε το φρέσκο ολόκληρο σκόρδο, το ψητό σκόρδο και το ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα αεροστεγές δοχείο και τοποθετήστε το στο συρτάρι του ψυγείου σας. Χρησιμοποιήστε το σκόρδο αποθηκευμένο στο ψυγείο μέσα σε μία εβδομάδα.
Τουρσί Σκόρδο.Φτιάξτε τουρσί σκόρδο αφαιρώντας τις χάρτινες φλούδες γύρω από ολόκληρες σκελίδες και τοποθετώντας τις καθαρισμένες σκελίδες σε ένα γυάλινο βάζο με αλάτι και ξύδι. Αποφύγετε την αποθήκευση του σκόρδου σε ελαιόλαδο, καθώς μπορεί να αναπτύξει ένα βακτήριο που ονομάζεται clostridium botulinum, γνωστό και ως αλλαντίαση.
Αποθηκεύστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στην κατάψυξη.Παγώστε το σκόρδο τοποθετώντας τις καθαρισμένες σκελίδες σκόρδου σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ με μικρή ποσότητα νερού. Λειτουργήστε τη μηχανή μέχρι να έχετε μια πάστα ή πουρέ σκόρδου. Τοποθετήστε αυτό το μείγμα σε παγοθήκες και φυλάξτε το στην κατάψυξη, όπου το παγωμένο σκόρδο θα διατηρηθεί για έως και έξι μήνες. Αφαιρέστε έναν κύβο για να προσθέσετε άρωμα σκόρδου σε σούπες, τηγανητές πατάτες και μαγειρευτά όταν χρειάζεται.
Αφυδατώστε τις σκελίδες σκόρδου.Φτιάξτε αφυδατωμένο σκόρδο κόβοντας λεπτές φέτες από ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου και τοποθετώντας τις σε έναν αφυδατωτή τροφίμων. Αποθηκεύστε τις αφυδατωμένες σκελίδες σκόρδου σε ένα αεροστεγές δοχείο και τοποθετήστε τις σε δροσερό, ξηρό μέρος όπως ένα ντουλάπι ή ντουλάπι. Το σκόρδο που αποθηκεύεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να διαρκέσει έως και ένα χρόνο.
Συχνές ερωτήσεις
Δημοφιλείς Ετικέτες: 5p σκόρδο, Κίνα 5p σκόρδο προμηθευτές, εργοστάσιο
