Μέθοδος κρέμασης και αποθήκευσης σκόρδου

Αφού στεγνώσει το σκόρδο στον αέρα, επιλέγεται και αφαιρείται μηχανικά κατεστραμμένο, σάπιο ή ζαρωμένο σκόρδο και πλέκεται. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και του φθινοπώρου, θα πρέπει να τοποθετείται σε υπόστεγα προσωρινής ξήρανσης, ψυκτικούς θαλάμους ή αεριζόμενους αποθηκευτικούς χώρους. Το χειμώνα, είναι σημαντικό να αποφύγετε την υγρασία και το πάγωμα. Τα κοτσάνια σκόρδου μπορούν επίσης να αρθρωθούν μαζί με σύρμα σιδήρου και να κρεμαστούν σε αεριζόμενο και μονωμένο μέρος για να επιτρέπεται στο σκόρδο να στεγνώσει φυσικά στον αέρα