Το σκόρδο εξακολουθεί να είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο φαρμακευτικό βότανο με τις λειτουργίες της συσσώρευσης τροφής, της εξάλειψης της στασιμότητας, της εξόντωσης βακτηρίων και εντόμων. Είναι καταγεγραμμένο σε βιβλία όπως το "New Revised Materia Medica" και το "Compendium of Materia Medica".
Το σκόρδο μπορεί να εμποδίσει τη σύνθεση καρκινογόνων ουσιών - νιτροζαμινών, αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και έχει εξαιρετικά ισχυρή θανάτωση κατά των καρκινικών κυττάρων. Και το άλλο παρατσούκλι του είναι "αγγειακό καθαριστικό", που σημαίνει ότι μπορεί να μειώσει τα λιπίδια και το ιξώδες του αίματος, να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικής θρόμβωσης και άλλων ασθενειών. Επιπλέον, το σκόρδο μπορεί επίσης να αντισταθεί στη γήρανση και να προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών.
Οι ασθενείς με ηπατική νόσο δεν πρέπει να το τρώνε. Ορισμένα συστατικά του σκόρδου έχουν επίσης διεγερτική επίδραση στο στομάχι και τα έντερα, τα οποία μπορούν να αναστείλουν την έκκριση πεπτικού υγρού στα έντερα, να επηρεάσουν την πέψη των τροφών και να επιδεινώσουν πολλά συμπτώματα όπως η ναυτία σε ασθενείς με ηπατίτιδα. Επιπλέον, τα πτητικά συστατικά του σκόρδου μπορούν να μειώσουν τα ερυθρά αιμοσφαίρια και την αιμοσφαιρίνη στο αίμα και μπορεί να προκαλέσουν αναιμία, η οποία δεν ευνοεί τη θεραπεία της ηπατίτιδας.
Μη βακτηριακή διάρροια δεν πρέπει να καταναλώνεται: Όταν εμφανίζεται μη βακτηριακή εντερίτιδα ή διάρροια, το σκόρδο δεν πρέπει να καταναλώνεται ωμό. Επειδή υπάρχει φλεγμονή στον τοπικό βλεννογόνο ιστό του εντέρου, η πικάντικη αλισίνη μπορεί να διεγείρει το έντερο, προκαλώντας συμφόρηση και οίδημα του εντερικού βλεννογόνου, προάγοντας την εξίδρωση και επιδεινώνοντας την κατάσταση.
Οι ασθενείς με οφθαλμικές παθήσεις δεν πρέπει να τρώνε σκόρδο: Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική πιστεύει ότι η μακροχρόνια κατανάλωση σκόρδου σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να βλάψει το συκώτι και τα μάτια. Επιπλέον, η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας σκόρδου το καλοκαίρι και το φθινόπωρο έχει τη μεγαλύτερη επίδραση στα μάτια.