Απαιτήσεις θερμοκρασίας. Το σκόρδο είναι μια καλλιέργεια που προτιμά τις ψυχρές και δροσερές συνθήκες. Είναι κατάλληλο για χαμηλότερες θερμοκρασίες κατά τα στάδια βλάστησης και φύτευσης, συνήθως γύρω στους 3-5 βαθμούς Κελσίου, ενώ η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης είναι μεταξύ 12-16 βαθμών Κελσίου. Σε θερμοκρασία 15-20 βαθμών Κελσίου, το σκόρδο διογκώνεται πιο γρήγορα.
Απαιτήσεις φωτισμού. Το σκόρδο είναι μια καλλιέργεια μακράς ημέρας που απαιτεί πολλές μέρες για να φυτρώσει και να προωθήσει τον σχηματισμό του σκόρδου. Όταν το φως του ήλιου είναι λιγότερο από 12 ώρες, το σκόρδο δεν μπορεί να σχηματιστεί.
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΝΕΡΟΥ. Το σκόρδο έχει μικρότερο ριζικό σύστημα και ασθενέστερη ικανότητα απορρόφησης, επομένως έχει αυστηρές απαιτήσεις για την υγρασία του εδάφους. Πριν από τη σπορά και τη βλάστηση, το έδαφος πρέπει να είναι υγρό. Κατά το στάδιο της φύτευσης, το έδαφος πρέπει να είναι στεγνό και υγρό, ενώ κατά την περίοδο έντονης ανάπτυξης των φύλλων χρειάζεται περισσότερο νερό.
Κύκλος γέννησης. Ο κύκλος ανάπτυξης του σκόρδου συνήθως χωρίζεται σε δύο στάδια, συμπεριλαμβανομένης της περιόδου ανάπτυξης και της περιόδου ωριμότητας. Η περίοδος ανάπτυξης διαρκεί γενικά 4 έως 6 μήνες και η περίοδος ωριμότητας διαρκεί 2 έως 3 μήνες.
Αντοχή στο κρύο. Το σκόρδο έχει καλή αντοχή στο κρύο και μπορεί να αναπτυχθεί σε περιβάλλοντα χαμηλότερης θερμοκρασίας. Το χειμώνα, όταν η θερμοκρασία είναι κάτω από 10 βαθμούς Κελσίου, το πάνω μέρος του σκόρδου σταδιακά θα μαραθεί, αλλά το σκόρδο μπορεί ακόμα να επιβιώσει στο έδαφος και να συνεχίσει την ανάπτυξη την άνοιξη.
Ισχυρή προσαρμοστικότητα. Το σκόρδο έχει ισχυρή προσαρμοστικότητα και μπορεί να αναπτυχθεί σε διαφορετικούς τύπους εδάφους και κλιματολογικές συνθήκες, αλλά είναι πιο κατάλληλο για καλλιέργεια σε περιβάλλοντα με θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 15 βαθμούς έως 25 βαθμούς.
Περιβάλλον ανάπτυξης. Το σκόρδο είναι εγγενές στην ξηρά και ψυχρή Κεντρική Ασία και έχει ισχυρή προσαρμοστικότητα στο έδαφος και το κλίμα. Είναι γενικά κατάλληλο για ανάπτυξη σε περιβάλλοντα με θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 15 βαθμούς έως 25 βαθμούς. Προτιμά μαλακό, γόνιμο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος.
Αναπαραγωγικές μέθοδοι. Το σκόρδο πολλαπλασιάζεται κυρίως με διαίρεση του σκόρδου. Στο τέλος της περιόδου ανάπτυξης, το υπόγειο τμήμα του σκόρδου σχηματίζει σταδιακά κεφαλές σκόρδου, καθεμία από τις οποίες περιέχει πολλές σκελίδες σκόρδου.